Monday, June 20, 2011

色香味具全的人民美食 “ 阿德雞飯”


雞飯,一個大家都熟悉的食物名稱,是如此的親切,又不失貴氣的一道平民美食,這次的美食吃透透,我飛到東馬的古晉,一個地形獨特,四周圍繞著美麗的河流,經好友介紹,來到一家名為“阿德雞飯”的攤位,立即被攤位的一張張讓人垂涎欲滴的雞飯照片,肥美的燒雞,叉燒所吸引,和親切的”阿德雞飯"這四個字,讓人感覺很平意近人的招牌名稱。。

點了雞飯和叉燒飯,阿德老板刀鋒銳利,速度驚人,很快地,就把香噴噴的平民美食,遞送到我們桌子上來,我們本來就是話多之人,但在吃飯的過程中,都顯得特別安靜,無非,都是因為太投入享受好吃的雞飯與叉燒飯,於是一口接一口的吃着,至到把最後一粒香米也吞了,才停了下來。



叉燒不沾牙,燒得夠火候,燒雞更是肉質潤滑,還保持著肉汁,油飯粒粒分明,加上清淡的上湯,和兩種不同的辣醬,雖然有數不盡的雞飯檔,當唯有“阿德雞飯“ 讓我們吃得特別感動和珍惜的,我在古晉三天兩夜的行程,兩晚的晚餐,都奉獻了給”阿德雞飯“,更訪問了阿德老板,与他交換心得,乘機偷師。。



阿德雞飯,已經經營了第七個年頭,現有兩家分行,要与這麼多同行競爭,七年,可不容易,阿德老板還很年輕,外型時髦,很有幹勁,除了笑容和藹,對我們更是親切有禮,連我這從西馬越洋來到異地的客人,都感受到家的感覺,我喜歡”阿德雞飯“,在此,大力推介給所有朋友,有緣到東馬古晉一遊,一定要嘗試”阿德雞飯“ !

阿德雞飯店位於JALAN SETIA RAJA STUTONG,雙星茶室內,分店在三哩半,地點相當理想。

阿德老板與我